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Auf zum Niederrhein
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Unser Kochbuch
Rezept Gang
Arme Ritter  Hauptgericht 
Barbarie-Entenbrust auf Erdbeerschaum  Hauptgericht 
Bierbraten  Hauptgericht 
Biersuppe  Suppe 
Champagner-Suppe  Suppe 
Flöns  Hauptgericht 
Halbgefrorenes von der Praline mit Butterscotchsauce  Süßspeise 
Hubertusteller  Hauptgericht 
Rharbarber-Bitter-Lemon-Sorbet  Süßspeise 
Rübstiel  Hauptgericht 
Sauerbraten
mit Apfelmus, Backobst und Krokette  		Hauptgericht 
Schweinefilet
mit Senf-Bier-Sauce und Spitzkohl  		Hauptgericht 
Schweinskeule
mit Kruste  		Hauptgericht 
Walsumer Dunkelbiergulasch  Hauptgericht 
Dukatenbuchteln mit Vanillesauce  Süßspeise 
Hasenrücken auf Preiselbeergelee
mit Feldsalat und
Himbeeressig Dressing  		Hauptgericht 
Scharfes Lauch Süppchen
mit Serrano Schinken  		Suppe 
Fasanenbrustfilet im Wirsingmantel  Hauptgericht 
Hasenrückenfilet mit Walnußkruste  Hauptgericht 
Gebratene
Blutwurst mit süßsauren Linsen  		Hauptgericht 
Grashecht in Altbierhonigsauce  Hauptgericht 
Nordseescholle mit Speck  Hauptgericht 
Trilogie von Edelfischen
an Hummerbuttersauce  		Hauptgericht 
Filet vom Steinbeißer
in grober Mostertsauce  		Hauptgericht 
Bierteig  Kuchen 
Rübenkrauteis mit Schattenmorellen  Süßspeise 
Stielmus bürgerlich mit Bratwurst  Hauptgericht 
Ungarische Nockerln  Mehlspeise 
Quark-Muzen  Kuchen 
Warmer Kartoffelsalat mit Speck  Hauptgericht 
Feldsalat mit Sahnesoße  Salat 
Lauchquiche  Kuchen 
Kressesüppchen mit Sahne und Räucherlachs  Suppe 
Schokoladen-Mousse  Süßspeise 
Pfirsich-Brunchcreme  Süßspeise 
Sizilianische Cassata  Kuchen 
Lasagne al Forno  Hauptgericht 
Feine Steinpilz-Creme  Suppe 
Hähnchenbrust auf Mozzarella  Hauptgericht 
Schlossgeheimnis  Hauptgericht 
Kohlrouladen  Hauptgericht 
Pflaumenkuchen  Kuchen 
Lammsauerbraten  Hauptgericht 
Teuflisch guter Fisch  Hauptgericht 
Erdbeeren mit Karamelfäden  Süßspeise 
Mandelparfait  Süßspeise 
Schokoladen-Birnen-Creme  Süßspeise 
Erdbeeren Romanoff  Süßspeise 
Matjessalat
mit feinem Hühnchenfleisch
und Champignons  		Salat 
Frühlingsrolle, italienisch  Hauptgericht 
Spaghetti in Thunfisch-Soße  Hauptgericht 
Sommersalat mit Käse  Salat 
Lachswürfel Demidoff  Hauptgericht 
Griesschnitten  Süßspeise 
Fischauflauf  Hauptgericht 
Mousse au Cafè  Süßspeise 
Muschelauflauf  Hauptgericht 
Schwein liebt Pflaume  Hauptgericht 
Sahnecreme mit Zwetschgen  Süßspeise 
Zimt-Nudeln mit Pflaumenkompott  Nudeln 
Schwartenbraten mit Kraut  Hauptgericht 
Fisch und ein Hauch Asien  Hauptgericht 
Herbstsalat mit Taube  Salat 
Muscheln, mediterran  Hauptgericht 
Miesmuscheln nach deutscher Art  Hauptgericht 
Miesmuscheln italienisch  Hauptgericht 
Heilbutt auf Zucchinigemüse  Hauptgericht 
Hühnerpaprika  Hauptgericht 
Lachs in Blätterteig  Hauptgericht 
Mokka-Sahnetorte  Kuchen 
Putenschnitzel mit Gorgonzola gefüllt  Hauptgericht 
Knoblauchsuppe  Suppe 
Putenschnitzel überbacken  Hauptgericht 
Putenschnitzel mit Porree  Hauptgericht 
Sauerkrautsuppe für 10 Personen  Suppe 
Diplomatentorte  Kuchen 
Konfettisuppe mit heißem Brot  Suppe 
Französische Orangentorte  Kuchen 
Apfelkuchen  Kuchen 
Pflaume begleitet Pute  Hauptgericht 
Tiramisu  Süßspeise 
Käsesalat  Salat 
Käsekuchen  Kuchen 
Wurstsalat  Salat 
Himmlisches Tiramisu in Kirsch  Süßspeise 
Putenragout mit Weintrauben  Hauptgericht 
Erdbeer-Joghurt-Pudding  Süßspeise 
Jaegertopf  Hauptgericht 
Stracciatella-Creme auf Pfirsich  Süßspeise 
Tiramisu  Kuchen 
Schichtsalat  Salat 
Chinakohlsalat
mit Hühnerbrüstchen  		Salat 
Deftiger Gulascheintopf  Hauptgericht 
Kartoffel-Zucchini-Gratin  Hauptgericht 
Wirsing mit allerlei  Hauptgericht 
Überbackene Champignons  Vorspeise 
Rhabarberkuchen mit Guss  Kuchen 
Heringskartoffeln  Hauptgericht 
Spargel mit Grönländergarnelen  Hauptgericht 
Spargelsalat mit Vinaigrette  Salat 
Putenröllchen fruchtig gefüllt  Hauptgericht 
Karamellkuchen  Kuchen 
Gemüseauflauf  Hauptgericht 
Gurkencremesuppe  Suppe 
Käsetorte  Kuchen 
Reis-Lauch-Auflauf  Hauptgericht 
Hähnchenbrust auf Mozzarella  Vorspeise 
Amarettospeise  Süßspeise 
Käsenudeln  Nudeln 
Kartoffelsuppe mit Lachs  Suppe 
Erdbeer-Zitronen-Creme  Süßspeise 
Schweizer Apfelkuchen  Kuchen 
Himmel und Erde  Hauptgericht 
Maulwurf-Torte  Kuchen 
Scampi in Knoblauchsoße  Vorspeise 
Champignons mit Krabben  Vorspeise 
Muscheln italienisch  Hauptgericht 
Stachelbeer-Baiser-Torte  Kuchen 
Lamm in Dillsoße  Hauptgericht 
Fritierte Ananasringe  Süßspeise 
Überbackene Putenbrust  Hauptgericht 
Waldpilzrisotto  Hauptgericht 
Gänsekeule mit Bratapfel  Hauptgericht 
Gefüllte Schweinelende mit Serviettenknödel  Hauptgericht 
Kokostaler mit Ananasmus  Süßspeise 
Kokos-Garnelen-Suppe  Suppe 
Schoko-Minz-Creme  Süßspeise 
Apfeltraum  Süßspeise 
Ananas-Schinken-Auflauf  Hauptgericht 
Spargel mit Rösti und Lachs  Hauptgericht 
Spargel mit Morchelrahmsoße  Hauptgericht 
Gemüselasagne  Hauptgericht 
Ratatouille  Hauptgericht 
Rhabarberkuchen mit Marzipan  Kuchen 
Himbeer-Creme  Süßspeise 
Käsekuchen mit Rharbarber  Kuchen 
Erdbeer-Vanille-Traum  Kuchen 
Bandnudeln in Mascarpone-Creme  Hauptgericht 
Spaghetti mit Gorgonzola-Pilz-Soße  Hauptgericht 
Lauchnudeln in Schinken-Senf-Soße  Hauptgericht 
Chili Con Carne (Orginal Mexico)  Hauptgericht 
Bouilabaisse  Suppe 
Bunter Meeresfrüchte-Topf  Hauptgericht 
Broccoli-Cocktail  Vorspeise 
Antipasto mit Austernpilzen  Vorspeise 
Bigos  Hauptgericht 
Kartoffelgratin mit Broccoli und Hack  Hauptgericht 
Griechischer Kartoffelauflauf  Hauptgericht 
Sauerrahm-Schmarrn  Süßspeise 
Apfel-Lauch-Salat  Salat 
Geflügelsalat, indisch  Salat 
Nudelsalat mit Kasseler  Salat 
Erdbeereistorte  Kuchen 
Schokoladeneistorte  Kuchen 
Flädleauflauf  Mehlspeise 
Serviettenkloß  Mehlspeise 
\"Schupfnudeln\" (Nudeln aus Roggenmehl)  Mehlspeise 
Augsburger Zwetschgendatschi  Kuchen 
Blechkuchen  Kuchen 
Semmelknödel  Beilage 
Erdbeer-Zabaione  Süßspeise 
Mousse au Chocolat  Süßspeise 
Mangold -Römischkohlgemüse-  Gemüse 
Schinkenkartoffel  Hauptgericht 
Pflaumenkuchen  Kuchen 
Stachelbeertorte  Kuchen 
Marmorkuchen  Kuchen 
Rodonkuchen  Kuchen 
Königskuchen  Kuchen 
Lippische Pickert  Hauptgericht 
Lippische Pickert  Hauptgericht 
Lippische Pickert  Hauptgericht 
Niederrheinische Kartoffelplätzchen mit Kräutercreme und norwegischer, ger äucheter Lachs  Hauptgericht 
Lebkuchensoufflè mit Würfeln von Oktoberäpfeln in Honigsoße  Süßspeise 
Niederrheinische Schmandkartoffeln  Hauptgericht 
Entenleberterrine  Hauptgericht 
Mandelstollen mit Marzipanfüllung  Kuchen 
geschmorte Gänsebrust mit Röstgemüse  Hauptgericht 
Tafelspitz mit frischem Rosenkohl  Hauptgericht 
Rinderfilet in Orangen-Sahne-Sauce  Hauptgericht 



 

 

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Rezepte 181 bis 186 von 186